各有关单位：

新冠疫情给全球的经济和消费市场带来了巨大的冲击，中国市场也不能独善其身。疫情期间，由于消费者生活方式和品类需求的变化，固体饮料市场也发生了比较明显的分化。突如其来的新冠病毒肺炎疫情对饮料行业发展带来很大影响，一些不良商家违规经营受到曝光和处罚，国家管理部门开展对固体饮料等行业的专项整治，加强对固体饮料生产经营环境的治理和监管，固体饮料行业的发展经受了巨大的考验。

当前形势下，固体饮料行业如何在规范行业发展的同时，贯彻落实党的十九届五中全会进一步强调的“健康中国”建设、“科技创新”和“高质量发展”方针政策，促进固体饮料行业的可持续发展是整个行业关注和思考的话题。

由于最近国内市场中经常发生标签标示过小、虚假宣传等事件，市场监管总局就固体饮料标签标识、警示信息标注、严禁虚假宣称等作出细化规定，督促生产经营者落实主体责任，指导监管部门加强食品安全监管，引导消费者科学理性消费。在2022年1月7日国家市场监督管理总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》，进一步规范固体饮料标签标注，严格固体饮料质量安全监管，切实维护消费者合法权益。推动我国固体饮料质量安全监管的进一步实施。

为推动我国固体饮料质量安全监管的进一步实施，更好的帮助固体饮料企业理解最新固体饮料质量标准管控和2022年6月1日起实施后对产品标签的影响以及进一步解决功能型固体饮料开发应用等关键问题，开展技术合作，加速科技成果的转移转化，提升产业整体竞争力，为行业持续创新提供人才支撑提前做好合规管理规划。我单位决定于2022年5月28-29日召开“固体饮料标签标注规范与固体饮料的开发应用培训班”。届时将邀请知名专家、教授、优秀企业代表到会演讲，并进行专题交流。现诚邀各单位参加，并将有关事项通知如下：

一、组织机构

主办单位：国家食品行业生产力促进中心

二、会议时间、地点

会议时间：2022年5月28日—29日（27日下午测试）

会议地点：腾讯会议

三、会议拟出席专家

演讲嘉宾：李文钊  天津科技大学食品工程学院，教授。 天津市食品学会，理事、副秘书长。 中国畜产品加工研究会会员。中国营养学会会员。

演讲嘉宾： 孙桂菊 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系，系主任，教授、博士生导师。中国营养学会理事；江苏省营养学会副理事长；中国营养学会营养与保健食品分会委员；中国营养学会基础营养分委会副主任委员；国家食品药品监督管理总局保健食品评审专家；国家卫生与计划生育委员会新食品原料评审专家。

演讲题目：《固体饮料的管理法规及对人体健康作用研究现状》

演讲嘉宾: 马  超  北京林业大学生物科学与技术学院教授 博士生导师

演讲嘉宾: 郑建仙  华南理工大学食品科学与工程学院教授 博士生导师 福建省晋江市人民政府顾问，广东省碳水化合物学会秘书长，广东省食品行业协会食品添加剂专业委员会副理事长

注：其他专家正在确定中 确定后更新。

四、会议主要研讨内容

(一)法律法规

1.固体饮料质量安全监管新法规解读

2.从食品安全监管看固体饮料发展问题与现状

(二)固体饮料营养成分对人体健康作用研究现状

(三)固体饮料营养化及功能化创新

(四)固体饮料发展现阶段存在问题

(五)固体饮料开发应用

1.功能型固体饮料研究与产品创新

2.固体饮料健康化的产品开发方向与解决方案

3.健康型固体饮料的研发及功能性评价

4.固体饮料产品研发基本流程与对应材料准备

5.原辅料在功能固体饮料中的应用

6.固体饮料研发过程中常见问题解析

7.固体饮料生产企业质量控制

(六)固体饮料添加剂的应用

1.固体饮料中食品添加添加剂的种类与应用

2.功能型固体饮料添加剂进展

3.食品添加剂在固体饮料应用中存在的问题

4.食品添加剂在固体饮料应用中的应对措施

(七)固体饮料加工工艺

1.固体饮料加工技术

2.固体饮料冻干塑型技术开发利用

3.固体饮料加工过程注意事项

4.固体饮料常见质量问题及其防止方法 

五、参会对象

1、固体饮料生产研发企业总经理、生产副总、技术总工、质量和研发人员；

2、各院校、科研所、实验室、食品检测中心、质量监督中心、研究中心相关人员。

3、包材供应商、加工设备供应商、包装与标签供应商、印刷企业

4、饮料检测设备供应商、检测方案提供商等相关联企业总经理、研发技术、市场人员。

七、会务费用   

线上直播注册费：3800元/单位，1个直播账号，可多人同时在线学习。

注：所有报名单位款项须在会前办理，以便提前开具发票。

八、证书说明：
参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），证书费用2000元，（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。 《公共营养师》证书可在中国食品工业协会营养指导委员会的官网进行查询：www.acng.org.cn/《ISF国际注册营养师》证书可在国际自我保健基金会官方网站进行查询：http://www.isf-foundation.org（需要申报的代表请提前联系组委会办公室）

九、报考条件：
 1、提交资料需要电子版：电子版《考核申请表》，电子版1寸白底彩色照片，电子版身份证正反面，电子版学历证，电子版从业证明。

2、凡从事大健康产业研发及注册体系人员均可参加。

十、联系方式：

为做好会务工作，请参加研讨会的人员填写《回执表》（见附件一），并以电子邮件或传真方式反馈至组委会。

联 系 人: 吕主任              手机/微信：13521054893

电话/传真：010-81312217       电子邮箱：1475097741@qq.com