在大健康产业蓬勃发展的当下，“她经济”正成为推动市场增长的关键力量。女性消费者对自身健康的关注度日益提升，其在营养健康食品领域的消费需求呈现出多元化、个性化与精细化的特点。从传统的营养滋补品，如人参、
随着消费者对食品饮料品质要求的日益提高，市场上涌 现出众多品牌，但品牌质量参差不齐。为了引导消费者正确 选择
优良菌种是发酵生产的核心，不仅可提高目的物的产量、大大降低生产成本、提高经济效益，还可简化工艺、减少副产物、提高产品质量、改变有效成分组成，并可用来开发新产品，是发酵工程领域研究人员关注的焦点。有了优
生物活性肽的功效往往是其研发和应用的核心依据。通过系统的验证评价，能够明确其是否真正具有生理活性，具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用。
